跟土耳其客戶約吃早餐，
他帶我們到Edgware Rd上的土耳其餐廳，
一開始聽到土耳其早餐🤔
我擔心不會是要我吃kebab吧！
昨天才在同條街吃了kebab說

餐廳外表是白色裡面蠻寬敞明亮，
跟同街上很多暗暗的中東餐廳感覺很不一樣，
一到時先幫我們上了土耳其紅茶，
茶具很特別我第一次見過，
分成三層：
1. 底座有蠟燭在燒
2. 中層是個大壺裡面裝熱開水
3. 上層是紅茶帶茶葉的
客戶特別秀了一下怎麼使用這個茶壺組🫖
先倒入適量上層的紅茶，
再加入中層熱水沖淡，
依據每個人的喜好去調濃淡，
好有趣的泡茶方式，
但由於底部一直加熱的情況下，
紅茶的部分真的超濃，
第一次喝真的別加多了。

點早餐時跟他們說是幾人份就可以了，
送來了超多多大大小小的盤，
我們共三個人餐桌擺滿滿，
有點像日式的懷石料理或韓式宮廷料理，
一開始擔心怕會吃不完，
但發現很多的盤裡其實是沾醬，
甜的就有三種果醬一個蜂蜜，
加優格、芝麻醬和一個帶甜的忘了什麼醬，

主要的食物有
* 太陽蛋一顆佐番茄醬料
* 火腿腸、早餐肉片、Halloumi cheese 
* 炸春卷里面包feta cheese 
* Feta cheese 
* 較硬一點的cheese
* 橄欖
* 沙拉
* 水果
* 麵包

我最喜歡的是太陽蛋和炸春捲，
如果下次自己來可能就點兩顆蛋加麵包，

他們早餐儀式感非常有食物拍照也好看，
吃完沒有特別飽是舒服的，
而且算是蠻balance的飲食。

📍 Bursa Kebap Evi
1 Connaught St, Tyburnia, London W2 2BH

#倫敦土耳其餐廳