周末去了趟在Liverpool st车站旁边最新开的意大利超市Eataly，餐厅里煮的意大利面不怎么样但这个橄榄🫒厉害了，超大颗而且不会太鹹，通常我吃到的橄榄都过鹹但意大利这个区域产的特别好吃(Cerignola 或叫Bella di Cerignola），而且它不是很重口味，黑色的最不鹹有点玉米的味道，一不小心吃了好几颗。绿色比较有点咸味但很刚好，而且肉不会软软烂烂的，好好吃的停不下来。原来拿橄榄当零食吃是这样的感受😋体会到了

橄榄🫒当零食是什么概念

我和朋友实在太喜欢这家餐厅，常常在家想着他们的大盘鸡，总算有机会再去一次，坐下来马上大盘鸡加大，羊肉串和一壶茶。两个人吃吃很饱还有剩。下次可能点小盘的就可以了

其它菜我真的没试过了，但他们的大盘鸡就足以让我念念不忘，吃过其它餐厅的但还是觉得他们家最好吃，味道调的好汤汁浓郁而且不会太鹹。记得有一次他们家没开，去一间Holborn大马路上面店吃（忘了名字），差点没被他们煮的大盘鸡给鹹死。

再来就烤羊肉串是软嫩的！烤的刚刚好，调味的很棒，撒上的粉超级match，要记得趁热吃。在英国这里很多kebab店有这样的烤羊肉串，但都没调味的这样好。

点了一壶茶是他们传统茶，正常，就是肉桂味道的茶，有点chai的味道，圣诞节的风味。

今日点菜单
£33.95  大盘鸡加大
£3多  羊肉串一串
£5  一壶茶

📍 Turpan Uyghur restaurant
108 Great Russell St, London WC1B 3NA



比脸还大还大大盘鸡🥘 新疆维吾尔餐厅

總是覺得在家裡廚房都沒辦法重現這款泰國街頭小吃，在英國試了好多種醬料包都不太對味，好像容易太甜。

那天在Hammersmith的泰國超市Thai Smile Supermarket (現在好像改名Sriracha Supermarket），熱心的泰國姐姐給推薦了這款Pad Thai醬，她說自己都是用這款，非常泰味絕對好吃😋 就相信她了！

果然泰國人推薦就是不一樣，炒完真的好好吃齁呦！而且不太需要加其他醬料，頂多就擠一點檸檬汁在上面增加風味。

還有一個重點，就是河粉一定要新鮮的，之前用乾河粉炒出來都有個味道不是很喜歡。但新鮮的就沒這問題👌所以每次去中超就會抓一包入購物車🛒


這次煮的是素食口味，以下料加Pad Thai醬炒一炒就可
⚠️還有河粉要乾炒不要加水，也不能炒太久會糊掉

-炒蛋
-洋蔥切絲
-蘑菇切片
-豆腐切小塊
-豆芽
-蔥段
-花生粉&香菜最後加

#eat