超愛吃西班牙海鮮飯，
但在倫敦又不是到處都有，
雖然超市是有賣，
但我覺得味道都不對😕

這間在 Borough market這間海鮮攤
主要就是賣海鮮料理，
有西班牙海鮮飯、淡菜薯條、炸魷魚…
他們用經典的大鍋子煮海鮮飯🥘
都是現場煮的，味道調很好
海鮮也給的很大方
裡面有蝦、小卷、淡菜、雞肉

£10一碗 
他們希望收現金但也是有刷卡機

ps. 是很好吃但我隔天有點拉肚子，路邊攤還是比較沒那麼乾淨😅

Bomba Paella
📍a market en, London SE1 9AF

倫敦哪裏吃西班牙🇪🇸海鮮飯paella🥘？

之前中秋看弟弟做蛋黃酥，
感覺可以自己來嘗試看看，
材料都是在英國買得到滴，
連豆沙都是自己炒，
較麻煩但好處是可以控制甜度，
這次豆沙沒加糖只用煉乳口感挺好的。

我發現做蛋黃酥很重要的是‘保鮮膜’，
所有的麵糰都要蓋著保濕，
桿麵皮時隔著保鮮膜也比較不會破酥，
最後包好用保鮮膜包起來再揉圓類似飯糰作法，
這樣很容易就可以做的很圓。

此食譜的量可以做8個蛋黃酥，
買了一盒只有6個的鹹鴨蛋，
就把其中兩顆就把蛋黃剖半👌

【油酥】 13g 8個
* 35g 奶油
* 70g 低筋麵粉 self-rising flour 
做好保鮮膜包著放隔天

【油皮】 13g 8個
* 100g 中筋麵粉 plain flour 
* 30g 奶油
* 50g 水
* 12g 糖
* 3g 鹽

【豆沙】 25g半蛋黄   35g 全蛋黄
* 一盒black bean 水瀝乾
* 4tbs煉乳 
* 蜂蜜
以上料理機打成泥
甜度可以自行決定
放進鍋中炒乾
* 奶油

【鹹蛋黃】
生的鹹蛋去掉蛋白
開水沖洗後瀝乾
烤130度10分鐘

做好蛋黃酥刷上兩次蛋黃
160度烤 30分

🎑中秋節必備蛋黃酥8個食譜

圣诞节前的大采购在超市本来是要买金沙的黑巧克力系列，结果都是卖混合的没有单独黑巧克力，想说算了不买，结果看见这费列罗款新的巧克力，好感动，是我最爱的黑巧克力口味！我平常没有特别喜欢金沙巧克力里面的酱，这款巧克力砖非常好，就是巧克力配榛果👌

🔹Ocado新人75折折扣码： VOU8218197
（新用户消费满 £60 就可以有25% off）

😋新上市金沙巧克力砖🍫黑巧克力

今年冬天还特别冷，感冒了好几天咳不停，突然想到家里长辈说吃烤橘子可以治咳嗽，打电话问了一下家人做法，好简单哦！就只要把外皮清洗干净上头切一刀然后就可以丢进去烤箱里烤，我大概烤了20分钟（160度）外面有包一半的铝箔纸，烤完会流一些汁液所以最好还是有个东西包着比较好。

里面的果肉热热软软的用汤匙捣一捣就变成比较浓稠的果汁酱状态，还蛮好吃的，皮跟果肉中间白白的橘络部分也要刮来吃，家人跟我说它具有化痰的功效。 我这次感冒期间吃了一次，但我是烤柳橙(应该差不多吧哈哈😅)，总之吃完感觉蛮好的，虽然还没完全好，可能是要多吃几次吧！来买🍊去

烤橘子真的可以治咳嗽吗？咳不停好累🥲

冬天暖气开着，除了空气很干之外发现个好用途，可以烤果干，将烤纸放在暖气片上，把切好的水果片铺上，烤一天差不多就干透了。
	
后来发现切厚一点比较好吃，薄的吃起来有点像纸🤪我本身不爱吃苹果，但苹果干我到挺喜欢的😋

diy健康零食，暖气烤果干😋

每次經過Kova都會忍不住想走進去😋
買杯飲料或是甜點，
很喜歡他們家的黑糖珍珠奶茶，
珍珠煮的很軟且入味，
喜歡搭配奶茶，只有牛奶的話有點膩

甜點的部分吃過他們家蠻多種的
之前去大部分買千層派、蛋糕
這次去時他們快關店千層派都賣完了，
我外帶了草莓蛋糕、
和一款從來不會想買的抹茶塔，

回家一吃直接變他家抹茶塔忠實粉絲
從冰箱拿出來吃冰冰的剛剛好
入口後融化綿密的內餡配上微苦的抹茶粉，
簡直天作之合💃
真心推薦
然後草莓蛋糕🍰突然沒戲了😆

#倫敦美食 #倫敦甜點 #倫敦日式甜點

倫敦🇬🇧日式甜點店Kova點名最愛甜點🍮

周末去了趟在Liverpool st车站旁边最新开的意大利超市Eataly，餐厅里煮的意大利面不怎么样但这个橄榄🫒厉害了，超大颗而且不会太鹹，通常我吃到的橄榄都过鹹但意大利这个区域产的特别好吃(Cerignola 或叫Bella di Cerignola），而且它不是很重口味，黑色的最不鹹有点玉米的味道，一不小心吃了好几颗。绿色比较有点咸味但很刚好，而且肉不会软软烂烂的，好好吃的停不下来。原来拿橄榄当零食吃是这样的感受😋体会到了

橄榄🫒当零食是什么概念

圣诞节快到了，试试朋友推荐的奥地利🇦🇹饼干食谱，我改了一部分食材，糖少一半、部分面粉用杏仁粉取代，我发现这样的饼干不需要太多糖，最后撒上糖粉甜度是够的。
杏仁粉真的是个不错的烘培食材，可以取代部分面粉，吃起来也会带有坚果香味，非常合适做烤饼干时加入。
 
🔘 100g Butter  黄油
🔘 30g Vanilla sugar 香草糖
🔘 1小撮盐
🔘 半颗柠檬皮 lemon zest 
🔘 蛋黄2个 
🔘 100g 面粉Plain flours 
🔘 80g 杏仁粉Almond flour
（以上混合均匀成面团，放入冰箱约1小时后取出捏造型）

烤箱预热200度
烤10分钟

烤好拿出来放凉后撒上糖粉

果酱+1tsp柠檬汁 
煮热后会变成液体状，再用小茶匙倒进洞里

奥地利圣诞节🎄传统果酱奶油饼干 Husren Krapfen Thumbprint biscuits

之前经过这家餐厅一直以为是比较偏美式的口味，因为他门口摆了牛排和薯条的照片😅。今天总算是进来当食客，发现他们其实是欧洲料理偏多，还有很多我爱的海鲜料理，菜色也蛮精致的吃下来我觉得不输很多在伦敦市区的餐厅耶！

今天来没什么客人本来蛮担心怕会被雷到，但从前菜面包是烤热过的就感受到厨师的用心，旁边配的橄榄油醋里面加了浓的balsamic酱，也太搭了吧！橄榄也是我喜欢的来自西西里Nocellara绿橄榄，果肉饱满多且不会腌的太咸。

另外一道前菜是Polenta本来以为是马铃薯泥做的，查了一下原来是用玉米粥做的，上面加了个水波蛋、芦笋、普罗旺斯酸豆橄榄酱Tapenade，非常好吃很適合做早午餐的一道菜。

意大利饺子是我个人不太喜欢的料理，但看到他们是包着切碎的龙虾和螃蟹肉就点心动想试试，想不到跟着酱汁浓郁的起司味一起吃，太惊艳了！

我的主餐是隐藏菜不在菜单里，里面有Cod Fillet + 天妇罗炸虾 + 淡菜，鱼很新鲜，酱汁也搭配的非常好。鸡肉主餐的调味很特别有加孜然，但应该不是最新鲜的肉，整体来说是个很好的用餐体验。

一直觉得在西南这边Sheen、Richmond这区很难找到很好吃的餐厅。但这家餐厅有让我改观，还是有好吃用心的餐厅😋 吃完还送了我们一张8折折价券，在本月使用的折价券 : )

📝今日点菜单：
-前菜-
£11.95 Lobster & Crab Tortelloni
£7.89 Soft Polenta& Asparagus
£4.55 Bread & Olive Oil 
£4.25 Nocellara Olives

-主菜-
£16.95 Peruvian-Style Comfed Grilled Chicken Supreme
£16 隐藏菜(价钱不太确定）里面有Cod Fillet + Prawns Tempura + Mussel

-配菜-
£4.75 Truffle Parmesan Chips
£4.75 Skinny Fries


📍Forty Four Sheen Lane Restaurant
44 Sheen Ln, London SW14 8LP
02088787600

伦敦🇬🇧西南区美食餐厅海鲜料理🦞推荐隐藏菜单👍

買來是冷凍的，可以囤一些在家
我是用用烤箱烤加熱，
非常方便，而且表面會比較脆，
比用微波爐好吃，
裡面內餡是很日式的綿密口感有小塊章魚🐙
味道調的很不錯。
烤好後加上美乃滋和BBQ sauce和柴魚
下午茶搞定👌

⚠️ 發現這裡的BBQ sauce跟日式一款咖啡色的醬同一個味，非常好不需要再另外買日式的

英國🇬🇧實現章魚小丸子自由，這款好吃😋

週一到週五在soho 附近的日本餐厅Dozo可以考慮這家的午餐。今天跟朋友去吃點了鰻魚飯，很不錯午餐才£8.9, 加服務費才£12.5

📍Dozo Soho
32 Old Compton St, London W1D 4TP

@Gracechen

伦敦市中心Soho周边美食🇯🇵日本餐厅Dozo

孟非老师的面开到伦敦来啦！记得之前看非诚勿扰时他很常提到要开面馆，想不到真的开了，而且很好吃耶😋

去了好几次，每次必点重庆小面和现炸酥肉，百吃不腻。希望伦敦赶快解封可以好好到餐厅享受一番🙏


推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
价位：££/3

📍Mr. Meng
103 Charing Cross Rd, Soho, London WC2H 0DT
(近 Tottenham Court Road 地铁站）
.
【点菜单】
重庆小面£9.4
现炸酥肉 £8.2

伦敦🇬🇧重庆小面辣的过瘾,孟非老师的面店

我和朋友实在太喜欢这家餐厅，常常在家想着他们的大盘鸡，总算有机会再去一次，坐下来马上大盘鸡加大，羊肉串和一壶茶。两个人吃吃很饱还有剩。下次可能点小盘的就可以了

其它菜我真的没试过了，但他们的大盘鸡就足以让我念念不忘，吃过其它餐厅的但还是觉得他们家最好吃，味道调的好汤汁浓郁而且不会太鹹。记得有一次他们家没开，去一间Holborn大马路上面店吃（忘了名字），差点没被他们煮的大盘鸡给鹹死。

再来就烤羊肉串是软嫩的！烤的刚刚好，调味的很棒，撒上的粉超级match，要记得趁热吃。在英国这里很多kebab店有这样的烤羊肉串，但都没调味的这样好。

点了一壶茶是他们传统茶，正常，就是肉桂味道的茶，有点chai的味道，圣诞节的风味。

今日点菜单
£33.95  大盘鸡加大
£3多  羊肉串一串
£5  一壶茶

📍 Turpan Uyghur restaurant
108 Great Russell St, London WC1B 3NA



比脸还大还大大盘鸡🥘 新疆维吾尔餐厅

法国的巧克力店常卖这个小零食，每次去都会买一些来吃，价位通常不会太便宜。
橙皮巧克力是由蜜橙子皮切条包裹着黑巧克力，橙皮的果香味和黑巧克力结合的非常恰到好处，而黑巧克力的苦味中和了蜜橙皮的甜腻。

实在太喜欢这个零食，决定自己动手做，发现并不难只是制作的时间比较长，而且食材很环保，就是吧吃剩的橙子皮留下了用糖来蜜后沾上黑巧克力。

制作方法：
* 橙子皮切條
* 清水煮兩次
* 兩杯糖一杯水煮橘子皮
* 晾乾1～2天，或烤箱低溫烘
* 黑巧克力块隔水加熱沾後晾乾

圣诞节🎄小零食制作橙皮巧克力

伦敦的鼎泰丰越开越多！现在一共有三间，看完menu准备去餐厅点菜咯😋！


📍Ding Tai Fung Covert Garden
5 Henrietta St, London WC2E 8PS

📍Ding Tai Fung Selfridges
Level 4, 400 Oxford St, London W1A 1AB

📍Ding Tai Fung Centre Point
Unit R04, Centre Point, 11 St Giles Square, London WC2H 8AP

🇬🇧倫敦鼎泰豐menu菜單

最近天气开始回暖，日正当中好适合来碗凉面，动手自己做在伦敦实现凉面自由🥳 做多的可以冰起来带便当🍱
	
【凉面】
🔶 酱 🔶
（2-3人份）
2匙- 芝麻酱
3匙- 白芝麻
1 匙- 黑芝麻
2匙- 香油
4颗- 蒜头
4匙- 酱油
2匙- 白醋
1匙- 糖
240cc- 水
（打匀）
	
🔶 面🔸
滚水下鸡蛋面，水里加点油、盐，煮软捞起倒入冰块中拌。冷却后捞起来沥干
	
🔶 配菜 🔶
小黄瓜切丝
红萝卜刨丝 （热水烫一下+盐+芝麻油）
豆芽（热水烫一下+盐+芝麻油）
蛋丝

☀️夏日风芝麻酱凉面自己做拌面🍜

朋友嫁了个奥地利人，去年给我们做了传统圣诞节饼干，实在太惊艳好吃，自己学着做居然不难而且好酥好好吃😋
	

［面团］
*  200g butter黄油
* 115g sugar糖 （60g 半糖）
*  2tsp vanilla sugar香草糖
*  1 pinch of salt 一小撮盐🧂 🤏🏿 
*  1 vanilla pod 香草籽
*  1 egg yolk 蛋黄
以上混合均匀
	
后加入 
*  100g Ground Almonds 
*  250g flour 
揉成面团一大块长条
保鲜膜包起冰至少1小时，或隔夜
冰箱拿出面团切等份，可将部分先冰着
搓细长条状切块捏造型
	
［烤］
烤箱预热180C preheat 
烤Bake about 10-14 mins分钟
	
［Vanilla sugar 制作］
把剩下的香草荚放入糖罐里

奥地利🇦🇹香草月牙饼vanillekipferl

* 米洗好沥干
* 水 : 米 = 1:1
* 大火煮滚，后用木匙扮均匀（避免米粘锅底）
* 转小火继续煮至水分收干 （5分钟左右）
* 关火用大毛巾将锅子包起来10分钟焖米
✅ 完成


锅子煮白米，东北大米或寿司米煮法

去年圣诞节在朋友推荐下买了Donald Russel的肉，圣诞节料理起来很方便，他们的肉都是做好半成品后冻起来，当你要做菜时只要从冰箱里拿出来解冻就可以放进去烤箱烤完成一餐。特别喜欢他们家的油封鸭腿Confit Duck Leg 里面多的油还可以拿来炒饭、薯条Alpine Fries也很好吃，但那个羊肉卷我就觉得还好没有特别喜欢。

圣诞节前就要赶快下订安排送货，不然赶不急圣诞大餐，有些热卖的东西也会卖光喽！

🎄圣诞节大餐的肉哪里来？赶快订起来

试过好多款燕麦奶总算找到我的真爱，就这MOMA oat barista限定款特别香浓，无论是做奶茶或是latte都好合适，不会像有些牌子喝起来水水的然后味道也不太对。

之前一直都在Waitrose买这个燕麦奶，后来发现Ocado 也有卖，网上买好方便直接送到家还不用自己提大包小包重的要命！一次可以多买几罐囤着，这款没开封是可以放在外面的，开了后才需要放冰箱。

最爱的燕麦奶没有之二☝️浓醇香浓厚oat milk

这个巧克力零食怎么这么好吃停不下来😋

有时候在家里不知道要吃什么，茶泡饭来一碗，真的有温暖你心的能量。尤其这款特别好吃，是绿茶口味，里面还有海苔和一些其他的料。我会另外再加煎蛋卷或是超市买得到的熏鲑鱼，最后只要再倒入热水就完成啦！
⚠️别到太多水，免得味道冲淡了，太咸的话加点水就行了

日本茶泡饭就这款好吃😋

兩年前就不停耳聞鼎泰豐準備要在倫敦展店，總算讓我等到，連倫敦前市長Boris都來學包小籠包呢！今天第一天開幕下班立馬手刀衝去排隊，排好朋友比較早，下班先去排一個小時左右，當我競走到餐廳時沒多久我們就進去了。前天看到朋友發文在往鼎泰豐試營運當天用餐。整個鄉愁都上來了，已經有兩年以上沒吃到鼎泰豐的小籠包。今天總算在開幕的首日前往餐廳用餐，一進去餐廳時看到師傅們正在努力地為我們做小籠包，看著我都感動了。

今天點餐點了，小籠包、紅油抄手、涼菜、炒豆苗、酸辣湯、豬排炒蛋炒飯和芋泥包。整體來說，所有的菜都非常好吃，和在台灣吃的差不多，但分量好像小了一點。重點是～～～小籠包的味道跟台灣一模一樣實在是太感人了。

我們三個人點了以下餐點，共£89鎊多，其實還可以再吃上更多，但開幕當天人手有點不足，所以上菜速度稍微慢了些，我們決定過一陣子之後再來吃一次😋😋

推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
今日點菜單：
-小籠包10£
-蝦肉紅油抄手 £7.5
-涼菜
-炒豆苗 £9.5
-酸辣湯 £9.5
-豬排蛋炒飯 £13.5
-芋泥包 £6.9

鼎泰豐🇬🇧倫敦來真的!

買了漢堡肉又忘記買外面的麵包🤪
只好自己來做brioche麵包，
看完食譜覺得這是個比較heavy的麵包，
奶油的比例偏高 蛋也是，
整體麵糰是比較偏濕，
所以後來手上抹很多油後才好整型。

發現台灣的麵包體蠻多是用這樣的比例，
難怪吃起來又油又香😋


［面团］
*  3g salt 🧂
*  25g sugar
*  30g butter黄油
*  80ml milk
*  1 egg + 1 egg yolk 蛋黄
*  200g Strong white bread flour
*  6g yeast  
麵包機麵團模式
第一次醒發約20分鐘

* 10g butter
把碗抹上奶油手上也沾滿奶油
後拿出麵團在碗裡摔揉
分成4等份（約100g一個）
揉成圓形
麵團放入烤盤+ 保鮮膜
放進烤箱面放一碗熱水醒發1hrs

發到約兩倍大塗上蛋黃液
烤160度15分鐘

布里歐修Brioche麵包，麵包機揉麵

做了好多次的奧地利餅乾，
很喜歡這款餅乾用堅果粉替代部分麵粉，
吃了覺得比較稍微健康點😅
這次用同樣的麵糰做了一些變化，
加了蔓越莓乾，
想說要加其它料就沒用Hazelnut榛果粉，
因為榛果粉的味道比較重
怕蓋過蔓越莓的味道。

另外還嘗試巧克力口味，
造型是學意大利🇮🇹的Abbracci。

1️⃣ 麵糰
* 200g butter黄油
* 50g sugar 香草糖（少糖）
* 1/2 tsp salt 半茶匙盐🧂 🤏🏿 磨成粉
* 1 vanilla pod 香草籽
* 1 egg yolk 蛋黄
以上混合均匀
	
2⃣️ 后加入粉類
* 100g Ground almond杏仁粉
* 250g Plain flour 中筋面粉
* 1 Lime zest 莱姆皮
以上揉成面团
麵糰總重約600g，分成兩份各300g


3️⃣ 變化版
* 🍓 Cranberries 蔓越莓乾切碎 
我沒特別量多少，就加入一半麵糰中

* 🍫 80%Dark chocolate黑巧克力2方塊
將另外一半麵糰再分成二份
一半加入融化後的黑巧克力

麵糰好後保鲜膜包起冰差不多1小时，
冷凍的話可以比較快，

蔓越莓餅乾放冰箱前把它整成方形長條，
冰箱拿出面团切片狀就可。

巧克力的麵糰冰前不須特別整形
拿出來切等分就可以

我一般都是做16g 一個餅乾
此食譜約可做40個餅乾
	
4️⃣烘烤
烤箱预热180C preheat 
烤 10-13 分钟🕔

5️⃣撒糖分
這個餅乾食譜我有調整成少糖，
所以烤完冷卻後會撒上少量糖分，
表面的糖粉瞬間就讓餅乾吃起來甜了許多

奧地利餅乾變化版增加蔓越莓、巧克力

第一次试着不用松饼粉，从头做起日式松饼，居然非常成功！非常推荐这个松饼食谱，不会太甜然后也会膨！食谱里面有加一小撮盐但我忘记了😅，不过还是一样好吃。奶油是后来决定要加的所以没有特别参照的食谱用量。

[食材/做法]

——— 面糊 ———
(以下依照顺序加入碗内打匀）
* 2 蛋 egg
* 40g 糖caster sugar（分两次下）
* 30g 融化无盐黄油🧈 unsalted butter 
* 120ml 牛奶 milk
* 1tsp 香草精 vanilla extract 

(面粉过筛后分三次加入打匀，⚠️不要打太久，均匀后就可以停止） 
* 180g 自发粉Self-raising flours 180g
* 1 小撮盐 🤏🏿  a pinch of salt 

——— 煎松饼 ———
- 用中小火煎
- 不粘锅加奶油后用纸巾吸出多余的油
- 面糊倒入锅中，上锅盖
- 看到面团上起了很多气泡后翻面再煎个一分钟左右

——— 奶油 ———
（以下食材打发）
* Double whip cream 
* Icing sugar 

日式松饼🥞成功食谱😋

總是覺得在家裡廚房都沒辦法重現這款泰國街頭小吃，在英國試了好多種醬料包都不太對味，好像容易太甜。

那天在Hammersmith的泰國超市Thai Smile Supermarket (現在好像改名Sriracha Supermarket），熱心的泰國姐姐給推薦了這款Pad Thai醬，她說自己都是用這款，非常泰味絕對好吃😋 就相信她了！

果然泰國人推薦就是不一樣，炒完真的好好吃齁呦！而且不太需要加其他醬料，頂多就擠一點檸檬汁在上面增加風味。

還有一個重點，就是河粉一定要新鮮的，之前用乾河粉炒出來都有個味道不是很喜歡。但新鮮的就沒這問題👌所以每次去中超就會抓一包入購物車🛒


這次煮的是素食口味，以下料加Pad Thai醬炒一炒就可
⚠️還有河粉要乾炒不要加水，也不能炒太久會糊掉

-炒蛋
-洋蔥切絲
-蘑菇切片
-豆腐切小塊
-豆芽
-蔥段
-花生粉&香菜最後加

Pad Thai 一直做不好，原來是醬料的問題😮

Borough market 現在有更多亞洲菜選擇，
選了這間新加坡菜，
想說他們有位置可以坐，
通常在市場裡的店都沒有位置，
點了經典海南雞飯，
雞肉沒什麼味道所以主要是靠醬汁在撐
但他們醬汁給很少很小氣
雞肉就已經沒味道了連飯上也平淡，
另外附的兩小個醬料也不對味，
吃完整個心情不美麗，
需要線上點餐付費，
餐點到了要自己拿餐具，
用餐完畢要自己收，
最後帳單還要收服務費🙄

不如去中國城的馬來一哥
他們家的海南雞飯好吃多了
這家感覺是做給外國人吃的 

好啦！飲料是好喝的👍
我點了Teh Peng，
就是冰紅茶加煉乳

£13 海南雞飯
£3.5 Teh Peng很小一杯，建議買大杯才夠喝
£3.06 服務費12.5%


Mei Mei
📍Unit 52 Rochester Walk, London SE1 9AF

避雷一下Borough market這家新加坡餐廳的海南雞飯😔

這款日本的森永鬆餅粉，是美式鬆餅🥞非常推荐，比例調配的真好，不會太甜所以再加上楓糖漿後很剛好，只需要在鬆餅粉裡加一顆蛋和150ml牛奶，一包差不多可以煎10個鬆餅左右，夠兩個人的早餐。

煎鬆餅的時候鍋子裡千萬不能很油，我通常是不沾鍋熱鍋後倒油下去再用廚房紙巾擦掉多餘的油，吸完油的紙巾留著繼續用，可以在煎下一個之前擦鍋內，主要就是鍋內保持乾淨然後油薄薄一層就可以了，用小火煎可蓋蓋子，這樣煎出來的鬆餅會很美唷😍

森永松饼粉做出哆啦a梦的最爱😋MORINAGA pancake mix

之前在台灣喝過幸福唐，
好喝到爆炸，
珍珠整個是Q軟的。

今天第一次在倫敦買幸福唐，
喝完失望極了
珍珠居然沒有煮透是硬的，
整個吃起來麵粉感很重。
吐掉好多珍珠，實在吃不下去。

在店裡看他們珍珠是當場現做現煮，
想說應該會很新鮮好吃吧！
結果居然慘敗在珍珠沒煮熟，

看了他們家的很多好評，
也許是我今天運氣不好吧，
珍珠還沒煮好就給我了。

覺得可惜就想說把奶茶喝一喝，
結果奶茶也不怎麼樣。

這杯喝下我的 well-being 需要些幫助😞。

幸福唐翻車珍珠毀了我一天的心情😭

朋友推荐了好久一直想朝圣的韩国炸鸡餐厅，畢竟在韓國城有點遠，而且搭公車到了還要在走路一段，約了好久总算成行，我们一行6人+1小孩，吃了好饱最后还有打包。分下来一人£15，这什么佛心价钱！

我们总共点了三种炸鸡、两盘章鱼丸子和炸薯条，炸鸡有分大和小(half)， 我们点了两盘大的一盘小的，组织大家一起来就是有这种好处，可以点多钟口味尝尝😋。

，里面我最喜欢的还是经典韩式炸鸡Yangnyeom，用韩式辣酱调的酱汁淋在炸鸡上，带甜小辣的结合增加层次感，吃的很过瘾。另外两个基本是不辣的偏甜，Honey Butter有点日式teriyaki酱汁的味道，White Spice椰子口味这个我比较没那么喜欢，但很适合不懂吃辣是多么美好的小孩们🤣。 章鱼丸子是日式口味，就是里面比较泥状的，正常。老板薯条炸的很好，跟他要番茄酱还给了我们他特调的调味粉👍。 我觉得这家的炸物火候掌握的非常好，不会太油可以连续吃好多不腻。下次還會再來。


今日点菜单：
• Yangnyeom 经典韩式炸鸡（大） £23
• Honey Butter  蜂蜜酱油 大 23.5
• White Spices 椰子口味 小 £13.9
• Takoball 章鱼丸子🐙*2  £6.3*2 = £12.6
• 炸薯条 £3.8
• 饮料有可乐、啤酒..

Tongdak (Korean Chicken)
📍95A Kingston Rd, New Malden KT3 3PA

伦敦韩国城韩式炸鸡首选Tongdak口味也太多了吧！

今日隊友準備午餐，準備來個超級高碳水heavy meal😅- 意大利千層面，還好部分肉末用茄子🍆取代，吃起來比較沒那麼膩口，負擔減輕些。炒舖在上面的白醬béchamel時也減半了奶油份量。

絞肉的部分用了番茄paste和在 Sainsbury’s 買的義大利麵醬，裡面含有Sun-dried tomato，结果居然意外的合適😋。

在家也能出意大利🇮🇹千層面

【醃料】
薑末（沒有蒜末的替代）
醬油
烏醋
蠔油
黑胡椒粉
白胡椒粉
五香粉
蜂蜜 1tbs
琴酒 （沒有料酒的替代）
木薯粉 1tsp

以上調料加入肉排抓醃一下後冰起來，
隔天再烤箱烤 200 度/ 15分鐘後拿出來刷上蜂蜜，
翻面後再考5-6分鐘左右 

我買的肉排沒那麼多肉 所以沒烤太久，就烤到上色

調料看個人口味，量隨便放都很好吃😋 
沒料酒我通常就找個烈酒加進去😄。

💡省錢超市購物💰🛒
我通常是1～2周訂Sainsbury’s 超市外送
£40起可以送
在saver slot 可以找到最低£1的運費
結賬前用Topcashback可返現
Sainsbury’s 現有的客戶目前可返£1.05
基本上運費就省下來啦！
超市新客戶的話最高有返到£10以上🤩
可惜我之前沒用到🥲
	
🟢還沒有TopCashback 帳戶💚透過最後一張圖🔗新人註冊新賬號返£10（當你的賬戶里累計£10+返利後，即可得到新人返現£10喲！）

超簡易蜜汁烤豬肋排炫兩盤沒問題👌英國Sainsbury's超市免運

那天去Chelsea医院后发现对面新开了一家Buns from home 
这么火的网红面包店当然是要来尝尝看到底有多好吃
买了三种口味的卷（杏仁、肉桂、豆蔻）
提拉米苏口味夹心卷、和迷迭香佛卡夏
发现他们家全部面包都是用一种面团，
像可颂那种千层的面团，
就连佛卡夏也是用同款，
我觉得提拉米苏和佛卡夏比较特别外，
其他的肉桂卷小面包就比较还好
非常亚洲式的面包又油又甜，
是好吃但真的可以肥死。


£3.5 杏仁卷
£3.5 肉桂卷
£3.5 豆蔻卷
£4.5 提拉米苏夹心卷
£3.5 迷迭香佛卡夏

📍218 Fulham Rd., London SW10 9NB
	
#伦敦可颂面包 #伦敦网红店 #伦敦网红面包

又肥又油的伦敦网红可颂面包店🍞Buns from home

在圣诞节前练习烘焙的奥地利饼干广受好评，圣诞节来继续做一波。陆续做了几次发现这饼干不需要加太多糖因为最后会撒上糖粉。

盐的部分可以增加一些口感更好。
香草是个画龙点睛的元素，加入后整体提升到另一个层次，记得要用香草荚取出的香草籽（比香草精好很多），这款Taylor& Colledge都香草荚好高级🤩还有一个管子可以存放，而且里面的香草籽也非常饱满。
糖的部分我直接用香草糖，之前有分享过如何制作。
坚果粉除了杏仁粉还加了朋友推荐的榛果粉（本来要全部用榛果结果不够😅），不晓得是不是因为自己磨粉的关系，加了榛果味道变好香。

造型我部分我把它改成圆圈⭕️状，底座圆饼，中间夹着樱桃果酱😋
	

［面团］
*  200g butter黄油
*  50g sugar 香草糖
*  1/2 tsp salt 半茶匙盐🧂 🤏🏿 
*  1 vanilla pod 香草籽
*  1 egg yolk 蛋黄
以上混合均匀
	
后加入 
*  40g Ground Hazelnut榛果粉 + 60g Ground Almonds杏仁粉
*  250g Plain flour 中筋面粉
揉成面团一大块长条
保鲜膜包起冰至少1小时
冰箱拿出面团切等份
搓细长条状切块捏造型
	
［烤］
烤箱预热180C preheat 
烤Bake about 10-13 mins分钟

［果酱］
果酱+一些柠檬汁 煮热会变水状
小茶匙舀起果酱加在两片饼干里合起来

［Vanilla sugar 制作］
把剩下的香草荚切段放进糖罐里，久了糖就会有香草味

改良版奥地利🇦🇹香草月牙饼vanillekipferl


📝今日点菜单：
£14.8 牛肉三合一
£14.8 私房牛肉三合一 （菠菜面）
£8.8+3 米皮+麻酱 
£7 蜜汁烤鸭肉夹馍
£7 精瘦腊汁肉夹膜
£7.8 mix salad
£7.8 鸡肉煎饺

📍西安韩记凉皮肉夹馍
Murger Hanhan Sackville Street
8A Sackville St, London W1S 3DF

当这家餐厅回头客好多年❤️最爱凉皮biangbiang面

去Kew Garden車站附近看房，
房仲給強力推薦的炸魚薯條店
房子看不喜歡炸魚薯條倒是愛了😋

我們去的時間大概下午4點快五點
不是用餐高峰時間
老闆幫我們新鮮現炸魚跟薯條
等差不多10分鐘左右 ⏰
點了大份的兩人share吃很飽
照片上看到的炸魚只有一個，
其實裡還有一小塊藏在薯條裡，
份量很足且老闆油炸的功力不錯👌
不會太油酥脆度都在，
魚和薯條的都很新鮮好吃。

我覺得他們家是專注在魚和薯條的新鮮，
其他配料就多是現成的，
例如塔塔醬不是他們自己做的，
豆子泥是已做好現場加熱的，
然後沒有檸檬🍋

這樣小區能維持海鮮食物的新鮮不容易，
裡面還有位置可以坐，
而且老闆把店裡打掃的很乾淨，
廁所的話還好😅

📍The Garden Fish Bar
285 Sandycombe Rd opposite, Lawn Cres, Richmond TW9 3LU

倫敦Kew Garden房仲強力推薦當地Fish&Chips

雞腿肉去骨，修平調整厚度，刀子打一打去筋

蔥綠切絲放冰水

洋蔥切絲

雞肉煎皮的那面就好， 從沒煎的地方切

【湯汁比例】
• 醬油 3 tbs
• 味淋 2 tbs
• 清酒 1 tbs

開火煮滾 + 洋蔥 +蔥白 
轉小火煮到變軟

雞肉(雞皮向上)加進去煮 2-3分鐘

蛋*2 攪拌一下就好，留有蛋白蛋黃
沿著筷緣倒入蛋汁

放到飯上+蔥絲+海苔絲

📌雞腿我喜歡買品質比較好的，超市有時候可以找到Free Range的雞肉，肉質比較飽滿，而且雞皮也比較厚，覺得很適合做這道菜。

🐓 親子丼食譜 🍳 

煎蛋切絲

炒菜—
洋蔥🧅
紅蘿蔔🥕
木耳
香菇片
香油 炒

蒜末
菠菜 炒

蒜末
肉絲 
醬油 糖 黑胡椒 炒

冬粉—
泡水1hr

一鍋水+ 醬油+糖+冬粉
煮6分鐘 撈起 +香油


炒麵—
油
蒜末
冬粉
醬料

後+炒蔬菜+炒肉+蛋

韓式🇰🇷雜菜Japchae作法

去骨去皮雞腿肉chicken thighs切塊醃後冰一個晚上，下鍋前雞肉裹上木薯粉後下鍋炸，炸至金黃色起鍋，起鍋前記得要開大火逼出油。剩下的有還可以在炸羅勒basil (取代九層塔）。 

---[雞肉醃料]----
chicken thighs雞腿肉、醬油、米酒、香油、蒜頭、一顆蛋、白胡椒

---[沾粉]---
Tapioca flour 木薯粉
Breadcrumbs 麵包粉

用小鍋炸比較不需要太多油，可以翻轉一下鍋子讓油覆蓋到雞肉上

剩下的油可以拿來炸九層塔（可用 Parsley取代)

台灣鹹酥雞在英國🇬🇧實現

這道菜每次都得去餐廳才吃得到，想不到自己做居然不難，用了這個食譜做出來的月亮蝦餅非常成功而且好好吃🤤，皮是用烤鴨的餅皮，這食譜分量可做三個。因為家裡沒有泰式酸甜蘸醬，自己做了一個蘸醬非常搭。全部食材Sainsbury’s 超市買得到👌

【 🦐 蝦泥 】
▫️ 生的蝦肉一盒，廚房紙巾壓乾去腸切碎
▫️ 1/8 tsp白胡椒
▫️ 1/4 tsp糖
▫️ 1/4 tsp 鹽
▫️ 1/2 corn starch 玉米澱粉
▫️ 1tsp 橄欖油 （用芝麻油更好）
▫️ 1 蛋白
▫️蔥花少許
▫️ 1 顆蒜，切末
以上攪拌均勻後摔打讓它更粘
	
▫️潤餅皮 (也可以用越式春捲米紙）
調味好的蝦泥平鋪在潤餅皮上，
另外一片皮蓋住上面壓實，
面皮上搓洞避免炸時爆開
下油鍋炸至金黃色，壓下去不軟
	

【 🫙蘸醬】
▫️ 2 tbs 醬油
▫️ 1 tbs Balsamic vinegar 
▫️ 1 tsb 糖 
▫️ 2 tbs 水 
▫️ Chilli flakes
以上煮開
	
#月亮蝦餅 #泰式料理

🇬🇧英國實現月亮蝦餅自由，3個餅食譜

伦敦的牛排馆吃了几家觉得Gaucho这间服务很好，价钱算合理，牛排也好吃。另外有一间叫Hawksmoor也是我喜欢的牛排馆之一，下次去再来发文。

这天刚好有朋友来拜访，决定带他去市中心吃阿根廷牛排，餐厅位于Piccadilly Circus车站附近，交通方便离中国城不远，很适合来伦敦旅行的人。当我们就位后没多久，就有个服务生端着一盘肉生肉来给我们介绍，上面摆放着今天所有的新鲜牛肉，是个很有趣的点菜方式，直接从生肉中调选你要的牛肉种类，有点像去超级市场选牛肉的感觉。

在服务员细心的介绍下。我决定选择牛肋眼牛排搭配前菜生腌大虾和配菜玉米泥。酱料部分，我选择两样一个是蘑菇酱和红酒酱，牛肉熟度是半生熟。前菜的虾蛮好吃的，吃起来口感挺特别，但配菜的玉米你，我倒觉得没什么特别的感觉有点像玉米罐头磨成泥状口感。但他包在玉米叶子的中间看起来很可爱。

甜点我点的是比较像冰沙的冰淇淋。蛮好吃的，我朋友点的是起司蛋糕，浓郁的焦糖味道，我尝了几口，但可能当时已经有点饱了，吃起来有点腻。

整个用餐下来，感觉很舒服，东西也好

📝今日点菜单：
前菜-Cured Patagonian Red Prawn Tiradito
主菜-Ancho（Ribeye）
酱料-Mushroom/Red Wine
配菜-Humita Salteña

📍Gaucho
地址：25 Swallow St, Mayfair, London W1B 4QR

一盘肉端出来给你挑Gaocho🥩牛排馆

一直觉得在liverpool st 附近很难找到好吃的中餐，总算是开了这间牛肉面，过来City时有好吃的😋。总共来吃了二次，汤头不错比较偏油，有些肉炖的很软有些还好，第二次来吃觉得他们的面稍硬。每次都加点生煎，会外带剩下的回家隔天吃，因为面吃完后其实蛮饱的。

	
整体上算是这区好吃的中餐（没太多选择就是了😄），但我发现它们家真的很少绿色蔬菜，牛肉汤面里只有一个香菜，菜单里是有加菜选项和一道拌生菜，就这样！
	
没蔬菜牛肉面吃久了会很腻，希望店家可以多增加菜类选项。

今日点菜单
£11.8  火锅牛肉汤面*2
£11.6 红烧大排骨汤面
£6.8  原味爆汁生煎4个
£4.2  秘制萝卜

📍 14 Artillery Psge, London E1 7LJ

谁还没吃过肖爷牛肉面？🍜

这家在东伦敦蛮隐秘的餐厅，是一次因缘际会之下发现的，当天刚好到Wapping Wall那条路拍摄，拍完饿得不得了Google到这家餐厅，餐厅里面很大人也很多，应该是以前的厂房改造成的建筑，很有东伦敦的工业风格。

随手找的餐厅结果居然不雷，我们点的pizza里面有pepperoni sausage真的好好吃，海鲜炖饭也非常的够味。里面的服务生大部分都是意大利人很热情，操着一口意大利口音的英文，还以为到了意大利呢！


📍Il Bordello
metropolitan wharf, 70 Wapping Wall, London E1W 3SS

东伦敦私藏意大利🇮🇹餐厅

研究好多贊揚萬用pizza dough的帖子
今日來解鎖高麗菜水煎包，結果很成功耶！
不用揉面也太省事
材料全部英國買得到👌
	
在Sainsbury’s 買的這款面團，
可以做16個面皮偏薄的水煎包，
如果要厚皮一點的就分成8個。

這款面團偏鹹味，
正宗台式水煎包的皮比較偏甜，
用這款現成的麵團已經可以還原差不多80 90%了
調料部分因為我沒蠔油所以加了一些糖調味。

【調味】
* 醬油
* 香油
* 糖
* 米酒
* 白胡椒
* 五香粉（可加可不加）
	
【食材】
* 乾香菇 泡發切小塊
* 蘿蔔乾 切碎 
* Pointed cabbage 一顆高麗菜 切碎
* 冬粉 溫水泡軟切短
	
香菇蘿蔔乾炒香後
加進切碎的高麗菜菜和冬粉
調味攪拌均勻
	
* Pizza Doug 440g
這款面團是冷凍的，需解凍後才可以用
我解凍差不多三小時左右
可包小的16個，大的8個
包好料後可以靜置一下讓面團休息醒發再下鍋煎
	
💡省錢超市購物💰🛒
我通常是1～2周訂Sainsbury’s 超市外送
£40起可以送
在saver slot 可以找到最低£1的運費
結賬前用Topcashback可返現
Sainsbury’s 現有的客戶目前可返£1.05
基本上運費就省下來啦！
超市新客戶的話最高有返到£10以上🤩
可惜我之前沒用到🥲
	
🟢還沒有TCB帳戶💚透過最後一張圖🔗新人註冊新賬號返£10（當你的賬戶里累計£10+返利後，即可得到新人返現£10喲！）

🇬🇧用pizzadough做vegan高麗菜水煎包😋超市免運攻略

这间具有传统风味的蛋糕店Maison Bertaux是必前往的清单之一。位于热闹的soho区，难得有个店面可以好好坐下来喝茶享受夏日的阳光☀️，重点是蛋糕甜点都好好吃有水准的，且价钱合理👍

在倫敦實在難找到好吃的蛋糕甜点，这家店主打法式甜点但不是走那种精致路线，看起来脏脏的小店里窗台前摆满各式各样甜点蛋糕，朴实无华的风格却有着实在的味道。最喜欢吃他们家起司蛋糕和水果泡芙❤️

伦敦🇬🇧soho区法式传统蛋糕店

原來義大利人也吃烏魚子啊！那天在逛義大利超市，眼角一撇看見熟悉的家鄉味～～烏魚子，他們叫做Bottarga，好感動在英國總算可以買的到烏魚子入新年年菜了🥳 

查了一下義大利人將烏魚子入菜的方式讓我有點些驚艷，他們料理烏魚子比較像是cheese的用法，用來增加食物風味，會磨成粉或削成絲搭配沙拉或義大利麵，這讓我想到之前在日本吃過的明太子義大利麵，起司跟烏魚子的結合真的有搭👍

在英國買的到烏魚子過新年了😋🧧義大利人也吃烏魚子耶

好怕太多人推荐，每次都要大排长龙啦！🤪但不得不说这家麻辣烫真的是我目前在英国🇬🇧吃过最好吃的，连小菜都豪好吃😋我选的汤底喝起来有点黑胡椒猪肚白汤的感觉，而且分量很够，我点了5样吃不完打包。

小菜老油条里包着虾肉膏，外裹着甜味芥末酱，很有层次的一道小菜。另一道个是炸鸡肉，炸的很好不会过油， 外的裹粉搞黑黑的却很酥脆，里面的肉软嫩，吃了惊艳😋。
	
这里点餐是一样料一样料算钱的
£3  汤底我选的是麻辣金汤
£3.9牛百叶
£3.9脆口牛舌
£2.3莲藕片
£1.3云耳
£1.9 豆腐皮
£7.多 寂寞老油条
£7.多 竹炭小鲜肉
	
⚠️ps. 朋友吃到一半碗里发现小虫子😬就把它给退了，可能他们家的卫生还是得要再加强，但东西是好吃的

📍 Pot Pot Malatang
G/F, 18 Newport Ct, London WC2H 7JS

很不想推荐🙃但实在太好吃的煲煲烫

久沒吃牛排想念起吃大塊牛肉的快感，
剛來倫敦時吃過一次他們家牛排，
經驗很特別，
後來想吃牛排的時候都會想到他們家，
點餐前服務生會端一盤生牛肉給你參考，
托盤上展示餐廳裡所有的牛肉部位切塊，

牛排主要有以下四種部位
* Sirloin 莎朗
* Ribeye 肋眼
* Filet 菲力
* Ram steak

Ribeye是我平常最愛的點的cut，
這次來被他們展示的Filet spiral cut給吸引

服務員給解釋了他們家的Spiral🌀cut，
就是把一塊厚牛排螺旋狀的切割後攤平，
說這樣的切法能讓牛排更入味，
我點的是Churrasco de lomo 400g，
這款菲力上面有大蒜、歐芹橄欖油調味，
另外再加了兩樣醬料
* Firecracker chimichurri(是他們家一般的chimichurri阿根廷青醬加上cayenne pepper）
* Peppercorn -黑胡椒醬

隊友點了和牛漢堡有兩層肉，
有點松露的味道，
很好吃耶！驚艷

我的菲利好大一塊肉啊！
吃完我這個孕婦🤰🏻都要走不動了
下次要點小一點的牛肉😅
300g的應該差不多。

————————
£5 氣泡水
£9 無酒精調酒
£6.5 黃瓜氣泡飲料
£25 和牛漢堡Wagyu burger 🍔 
£60 菲力牛排Churrasco de lomo400g
£4 黑胡椒醬
£3 Firecracker chimichurri醬
£6 菠菜
£6 花椰菜 

倫敦🇬🇧高丘Gaocho牛肉整盤給你選🥩

在逛超商看到这个新上市的产品，前面有个小哥哥观望了一下拿了好几块进购物车🛒，看来应该是可以试试。打开吃第一口有点黑巧克力偏微微酸的口感，喜欢这款里面有Oreo巧克力饼干碎，之前吃过这样的巧克力是Hershy's的cookies ‘n’ creme但它白巧克力我不爱。还是H!P好吃😋会回购，下次尝尝看他们其它款

巧克力含量是41% 还是蛮甜的建议他们之后可以做黑巧克力会更好，然后甜度降低一点

爱巧克力的又多了种选择🥰

没有牛奶的巧克力🍫H!P燕麦奶巧克力

中午做pizza麵糰剩下的拿來做佛卡夏，
一度攤不開搞了好久，
被折磨好久的麵糰看起來蹋蹋的心酸，
想說有可能要浪費麵糰了，
之後把它放在還微溫的烤箱裡休息，
麵團休息了差不多一小時後
它它澎起來了🥹
重生後了麵糰當然要給它美美的
沒太多材料就用迷迭香和小番茄作畫了🤩


【📒 麵糰食譜】
* 325g Strong flour 麵包粉
* 10g 🧈 Butter無鹽奶油
* 225ml Water 水
* 1tbs Olive oil 橄欖油
* 0.5tsp 🧂 Salt鹽
* 1tsp Yeast 酵母粉

以上食材丟麵包機pizza dough模式，
拿出來後揉成團休息30分鐘，
再將其攤開之後休息1小時，
澎起來後加胡椒、鹽、橄欖油、裝飾
烤200度20分左右

homemade手工佛卡夏作画🖼️初体验

2g Verbena
3g Calendula 
1g Mints
2g Dry apple
2gm Chamomile

手工制作花草茶居然不难耶！

最喜歡的包裝環節☺️
把餅乾包好打上蝴蝶結，
整個都貴氣起來了😌

這次餅乾嘗試了好多新造型，
最喜歡的是棋盤格，
但做起來有點大塊，
下次來試試做小一點，
條紋款的烤完有點像紅燒肉😆

餅乾包裝是在Amazon找了好久才
終於找到這種有底座的塑膠袋包裝，
收到後覺得小了一點，
我買的尺寸100mm寬x 220mm長x 40mm深
有點誤解了他們尺寸說明，
以為寬是指底坐卡紙的寬，
結果其實是整個塑膠袋的寬，

下次要買最大的140mm寬會比較剛好。

手工餅乾包裝diy不輸外面賣的耶🤩

這個位在marylebone小區的土耳其餐廳
耳聞許久總算來嚐鮮，算是比較高檔的土耳其料理，有一樓跟地下室用餐區，當天去地下室區還有人在現場演唱🎤。

🧆 Felafel好吃很新鮮
餡料應該是當天現做的，

葡萄葉粽Dolma，
我一般不太喜歡這道菜，
但這家餐廳做的dolma我難得喜歡，
主要它是熱的然後裡面的米不會太酸

🍹Green mocktail 好喝，
不像調酒比較像 smoothie 果汁

🫒橄欖的選擇都是我喜歡的，
我個人較偏好橄欖是有籽肉多，
然後不是太酸的。

🦑炸魷魚圈不推薦
味道是好但是太油了，
師傅還需要再練習一下油炸功力。

🐑燉羊腿很軟嫩
肉跟骨很容易分離那種
肉汁醬料搭配上旁邊的馬鈴薯泥🥔好對味
但吃到主菜時真的是飽的不得了

🥬炒菠菜這道應該是有加白酒
味道偏酸我個人沒那麼愛，
但配上燉羊肉的鹹味似乎又有解膩作用

是好吃但整個吃下來回家後口很渴灌了好多水
師傅可不可以少放點鹽啊！🤦🏻‍♀️

£4.5 Ayran 優若乳飲料
£13  Calamari 魷魚卷
£10  Dolma 葡萄葉粽
£9    Falafels 
£9    Green mocktail 
£29  Incik 燉羊腿
£7    Olive marine 橄欖
£3.5 Sparkling water 氣泡水
£7    Spanish 菠菜
£13.65 服務費 15%

📍Ishtar 
10-12 Crawford St, London W1U 6AZ

倫敦Fancy土耳其餐廳ishtar🇹🇷

跟土耳其客戶約吃早餐，
他帶我們到Edgware Rd上的土耳其餐廳，
一開始聽到土耳其早餐🤔
我擔心不會是要我吃kebab吧！
昨天才在同條街吃了kebab說

餐廳外表是白色裡面蠻寬敞明亮，
跟同街上很多暗暗的中東餐廳感覺很不一樣，
一到時先幫我們上了土耳其紅茶，
茶具很特別我第一次見過，
分成三層：
1. 底座有蠟燭在燒
2. 中層是個大壺裡面裝熱開水
3. 上層是紅茶帶茶葉的
客戶特別秀了一下怎麼使用這個茶壺組🫖
先倒入適量上層的紅茶，
再加入中層熱水沖淡，
依據每個人的喜好去調濃淡，
好有趣的泡茶方式，
但由於底部一直加熱的情況下，
紅茶的部分真的超濃，
第一次喝真的別加多了。

點早餐時跟他們說是幾人份就可以了，
送來了超多多大大小小的盤，
我們共三個人餐桌擺滿滿，
有點像日式的懷石料理或韓式宮廷料理，
一開始擔心怕會吃不完，
但發現很多的盤裡其實是沾醬，
甜的就有三種果醬一個蜂蜜，
加優格、芝麻醬和一個帶甜的忘了什麼醬，

主要的食物有
* 太陽蛋一顆佐番茄醬料
* 火腿腸、早餐肉片、Halloumi cheese 
* 炸春卷里面包feta cheese 
* Feta cheese 
* 較硬一點的cheese
* 橄欖
* 沙拉
* 水果
* 麵包

我最喜歡的是太陽蛋和炸春捲，
如果下次自己來可能就點兩顆蛋加麵包，

他們早餐儀式感非常有食物拍照也好看，
吃完沒有特別飽是舒服的，
而且算是蠻balance的飲食。

📍 Bursa Kebap Evi
1 Connaught St, Tyburnia, London W2 2BH

倫敦嚐鮮儀式感滿滿🇹🇷土耳其早餐

靠近RIchmond這邊好難找到亞洲食物，
想不到在這西南小區能吃到精緻泰餐，

🫔蔬菜春捲
喜歡他們家春捲，
裡面的蔬菜不會爛爛那種，
吃起來是一絲一絲的。

🍲 Tom yum湯
是清湯沒有加椰奶，
我們點蘑菇豆腐配料，
店家很貼心幫我們分成兩個小碗，
好喝不會太辣，豆腐也好吃

🍛 綠咖喱
這道是做給外國人吃的😄，
甜味比較重不辣，
味道調的不錯但茄子🍆沒什麼入味

🍝牛肉 Pad Thai
牛肉咬的時候有些費勁，
蛋是高溫快炒那種我喜歡，
醬料調的不錯👌，
肉選雞肉或蝦仁可能好些，
這盤後來有打包回家吃，
但隔天吃就沒那麼好吃了

🍚 Asiatique 炒飯
這道就是泰餐常見的鳳梨炒飯，
只是呈盤時候沒用鳳梨🍍當碗，
好吃推薦，隔天吃也好吃

總結覺得他們家的菜調味都不錯，
就是裡面的配菜比較沒味道，
感覺沒有煮透進去食材裡，
像是綠咖喱裡面的茄子🍆和雞肉，
和Pad Thai裡的蝦仁🍤
就沒什麼味道，
吃起來覺得和湯汁是分開的。

整體來說我還是會推薦這餐廳，
在這去能吃到像樣的亞洲菜已感動，
而且服務好👌

£3.95 氣泡水
£2.95 檸檬草茶
£7.5 炸春捲
£7.95 Tom Yum湯
£11.95 綠咖喱
£12.95 Pad Thai牛
£3.95 椰子口味米飯
£13.95 鳳梨炒飯

📍Asiatique Thai - East Sheen
201 Upper Richmond Rd W, London SW14 8QT

🇬🇧倫敦西南East Sheen泰式餐廳推薦

超市線上購物時，
抱持著有點懷疑心態買了這個烤鴨，
畢竟不是中超買的，
還是會擔心是西方口味的中菜。
打開包裝裡面有
· 12個餅皮
· 2隻鴨腿
· 醬料一包
鴨腿丟進烤箱烤30分鐘200度，
表皮變得有點薄脆金黃，
後切絲或用叉子把肉分開條狀，
再切點小黃瓜🥒和青蔥絲，
皮我有蒸過會比較軟。

份量差不多是2-3人份前菜，
這款鴨我覺得有法式油封鴨的感覺，
搭配醬料和蔬菜吃，
還真有點中餐館的風味，
口味不錯可以買👌
而且備起來方便。

英國🇬🇧家中家廚房變出脆皮烤鴨🦆不是夢

*泡菜擠乾切細，泡菜水備用
*洋蔥切絲+豬肉+醬油 抓勻 醃一下
*煎蛋🍳

—炒飯順序—
豬肉
醬油
泡菜
泡菜汁
辣椒醬
糖
白飯
香油


—裝盤—
海苔捏碎
蔥花
煎半熟蛋放上面
芝麻

韩式🇰🇷泡菜炒饭在家上菜

這算是倫敦網紅店始祖Elan 
現在分店開的到處都是
連海外都有了呢！
那天從外地回來在King's Cross
想找個地方坐下吃個東西
就來到Elan的分店
買了一個蛋糕和一瓶礦泉水
看到帳單我也傻了😦
一瓶水£3.5 比在機場的還貴！
這水是什麼稀世珍寶嗎
就一般塑膠瓶喝起來也沒什麼不一樣
就是特別貴😆


英国喝过最贵的矿泉水没有之二🤑

现在英国超市越来越多亚洲食物可选择，
每次去茶餐厅都必点的虾饺也有卖耶！
看了一阵子后总算下单啦！
期待又怕受被雷到😆

我没有蒸笼但有个蒸架子，
在锅子里放水后就可以蒸食物了，
这款是冷冻的蒸差不多5分钟，
如果没马上吃可以先盖着盖子，
皮比较不会变干，
蘸酱我用酱油、乌醋、香油。

饺子内馅可以吃出虾泥和笋子，
有芝麻油味道，
口感很不错跟茶餐厅的很相近其实，

12个 饺子一盒
一次蒸个4-6个下午茶吃刚刚好
屯一些在家里真的很方便
想吃就有👍

英国超市挖宝dim sum虾饺🦐不用去中超啦

在英國饞了好久的紅豆餡包子，
想要自己動手做看看，
雖然網路上是也買得到紅豆泥，
但就好大一包還不便宜，
之前看到過有些人用超市的豆子罐頭做，

於是買回家試試看，
去了Sainsbury’s 沒看見小的紅豆，
但有花豆kidney beans 和黑豆，
最後買了罐黑豆black beans in water，
記得要買水煮的⚠️

倒出來發現這不就紅豆嗎！
難道是像我們說紅茶
而英國人說黑茶這樣的邏輯嗎😄

整盒豆下去炒
倒進鍋裡有先把大部分水濾掉，
豆子已經是熟的稍微壓一下比較好成泥，
中小火慢炒到比較乾後加糖30g，
繼續炒到收汁，
最後放一些奶油攪拌讓口感較滑順👌

完成後有點感動，
我在Amazon看了好久沒買的紅豆泥，
在家實現了，而且非常簡單不耗時，
英國🇬🇧超市的豆子罐頭萬歲🎉

230g 黑豆
30g 糖
一湯匙奶油🧈

原來炒豆沙紅豆泥🫘這麼容易達成

下午時間在Chelsea附近還沒吃中飯
從Google map找到這間義大利餐廳
在King’s Rd附近轉角處叫 Mucci’s的餐廳
當天我們坐在室外的位置，
外面天氣有些涼服務員還幫我們開了暖氣，
倫敦七月的夏天 🤷🏻‍♀️ anyway！

通常義大利餐廳跟其他西餐比較的話會便宜些
但這家餐廳吃完我改觀了
料理是真的都蠻好吃的，
海鮮義大利麵的醬料很濃郁份量不大，
感覺是用蝦頭去熬的，
Pizza 的麵團烤的非常好，火腿很新鮮，
橄欖也是多肉好吃的，
服務員人很nice，
但一切就是貴的有點，
可能是餐廳整體感覺讓人沒想到是高貴的
午餐兩個人吃下來 £99.9 
是只有我覺得貴嗎？還是這算一般價錢？
😅


£3.8 Cover Charge 一人£1.9
£5    氣泡水
£8    Mocktail - Babilonia
£8    Mocktail - Ruby Forest (太甜，不推薦） 
£27  火腿蘑菇pizza
£7    大顆橄欖
£30  海鮮義大利麵
————
£11.1 服務費12.5%


📍Mucci’s
442 King’s Rd, London SW10 0LQ

#倫敦美食 #倫敦義大利餐廳 #倫敦chelsea美食

倫敦富人區Chelsea物價離譜💸吃一頓飯感覺被搶了

不知道有沒有人會像我們一樣，
有朋友來倫敦玩，
特別把他帶去賭場吃牛排，
沒有賭錢只為了吃美食，

我點了龍蝦牛排套餐，
有半個龍蝦和牛排一小塊，
是吃的飽的，
但這套餐的牛排沒那麼好，

比較推薦推薦Rib eye，
可以加蘑菇topping

前菜Arancini做成球狀，
也不錯吃

Heliot Steak House
📍 Hippodrome Casino, Cranbourn St, Leicester Square, London WC2H 7JH

倫敦🇬🇧Hippodrome賭場的牛排好吃耶

最近爱上在Holland & Barrett 网买东西，主要是他们家的免运门槛低只要£25就可以免费送到府。非常的友善，尤其是一个人住真的没事不会买一大堆食物放在家。

在他们家有点像Boots加上Whole Foods的干粮区，比较主打健康食物。我会在上面购买维他命、坚果、零食、麦片、燕麦奶、豆奶、面粉类…
燕麦奶或豆奶都是我每天都要喝的，线上买寄到家实在是太方便了，不用超市提的大包小包重的要命🥵 算是解决的部分超市shopping。

另外就是，他们家折扣多多！一堆折扣码可以使用，折扣下来真的蛮划算的，今天又有限时的TCB返利20%，马上下一单！

And他们家的豆奶应该是Bug价，买一瓶的价钱还比买两瓶还要便宜


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要不是朋友送了The Berkeley的voucher，压根没想过会到这家餐厅用餐。尤其是米其林餐厅，通常会想到Golden Ramsay而不是Marcus。 The Berkeley是间靠近Hyde Park的五星酒店，里面有餐厅、酒吧、时尚下午茶Prêt-à-Portea、还有超有名的法国🇫🇷甜点店Cédric Grolet。这次为了要庆祝npy生日，看来一轮后决定还是去Marcus

打电话过去预约，小姐姐很热心帮我询问是否可使用代金券后帮我订了位，最后还跟她交代是庆祝生日，她也很开心的答应了。当天因为堵车还迟到，提前电话通知他们超担心会被拒收，还好餐厅很能理解我们情况还是欢迎我们用餐。

这次吃的是午间套餐已经配好的餐点，上菜前服务员会很用心介绍餐点。餐点非常精致好吃。
🔸 前菜我喜欢米果搭配独特酱料，还有鳟鱼搭配小黄瓜泥也非常独特。
🔸 主菜是鸡肉卷，酱料有点日本terayaki风，这道我觉得还好但npy喜欢。
🔸 甜点卡仕达派有点出乎我意料之外，感觉是很一般的甜点，但厨师做的非常用心，卡仕达很软塔皮很酥。
🔸 面包好吃，是法式🥖法棍做成小块，另外一款比较像是banana bread质地。
🔸 三种cheese我们选了羊起司，Brie 和 Blue cheese，蓝起司胜。

整体用餐气氛非常佳，位置跟邻座的客人不会太靠近很舒服，服务员都很专业很能跟顾客互动，生日会再送上一盘小点，非常用心。期间服务生还跟我们开了个小玩笑，我当时问了他可不可以拍照，结果拍完后他送上了一条£500账单🤣。

npy一直问我到底给餐厅打了几通电话招呼他们，怎么会他们好像都认识我们一样。哈我还真的没有，就打了一通电话定位而已。


📝今日点菜单：
午间套餐 £65/人
两杯酒
一瓶水
三样起司£11

总共£205 左右有吃饱


#food