圣诞节快到了，试试朋友推荐的奥地利🇦🇹饼干食谱，我改了一部分食材，糖少一半、部分面粉用杏仁粉取代，我发现这样的饼干不需要太多糖，最后撒上糖粉甜度是够的。 杏仁粉真的是个不错的烘培食材，可以取代部分面粉，吃起来也会带有坚果香味，非常合适做烤饼干时加入。 🔘 100g Butter 黄油 🔘 30g Vanilla sugar 香草糖 🔘 1小撮盐 🔘 半颗柠檬皮 lemon zest 🔘 蛋黄2个 🔘 100g 面粉Plain flours 🔘 80g 杏仁粉Almond flour （以上混合均匀成面团，放入冰箱约1小时后取出捏造型） 烤箱预热200度 烤10分钟 烤好拿出来放凉后撒上糖粉 果酱+1tsp柠檬汁 煮热后会变成液体状，再用小茶匙倒进洞里